2012年6月3日 星期日

鹵豬肉

因為太太去處理白內障,需要好好休息,不可讓眼睛受熱,於是煮三餐的工作就由我一手包辦。

「煮菜其實很簡單」這一直是我的名言,但不保證好吃,哈哈!

最近研發了一道簡單煮又好吃的菜色,提供大家參考使用‧

鹵豬肉

.材料:到超市選購看起來好吃的肉條,如下圖



接著將它切一點五公分左右的厚度(較易熟),如下圖






找來康寧鍋,放入切好的豬肉、醬油少許、冰糖少許、薑片少許,還有水(淹過食材),放瓦斯爐上開火,水開後改小火悶燒約 15 分鐘,此時已香味四溢,再將蔥切小段加入,再燜燒 3~5 分鐘即完成。



是否口水已滴出,快動手吧,真的好吃又簡單喔!